Creperia Flash

Tipo de comida: Mediterránea
Precio medio aproximado por persona: 12’50 €
Ubicación : C/ Alcalde Porqueres, 5.
Teléfono: 973 22 18 40

Aunque ya habíamos visitado la Creperia Flash en verano y no nos gustó mucho, las opiniones favorables de algunos de nuestros conocidos nos han convencido para hacer una segunda visita. La Crepería sirve sus platos en un local precioso, tanto el interior como la terraza (que, por cierto, actualmente se encuentra en reformas), y ofrece menús por precios asequibles: 12’50 al mediodía y 16 € las noches de lunes a jueves, con una gran variedad (más de 10 primeros y segundos) de platos para elegir, además de menús para grupos o la opción de comer a la carta.

Nuestra opinión se centra en uno de sus menús diarios: es de agradecer que  impriman el menú y lo cuelguen en una pizarra que está al lado de la puerta de entrada, para poder decidir si te hace o no el peso antes de entrar al restaurante. Para que veáis la diversidad de platos que se pueden escoger, aquí tenéis una foto del menú del 24/04/14 a modo de ejemplo. Como veis, nunca falta un plato de pasta, alguna ensalada, legumbres, carnes y pescados en los segundos y, cómo no, alguna que otra crepe.

Nosotros nos decantamos por la Crepe de carne picante y cebolla confitada y los Noodles con verduritas, gambas y salsa de soja. Como pasa en la mayoría de restaurantes que ofrecen algo “picante”, ese sabor es casi imperceptible para sus verdaderos amantes (es decir, la carne apenas pica). Aun así, el sabor era muy bueno y los ingredientes de la crepe venían cubiertos por una fina capa de queso granitado que la hacía exquisita.

Crepe de carne picante y cebolla confitada

Los noodles también estaban bastante acertados: las gambas eran buenas y estaban al punto (en algún otro restaurante las hemos encontrado poco hechas o demasiado saladas) y la salsa de soja le daba el toque oriental que esperábamos.

Noodles con verduritas, gambas y salsa de soja

Para el segundo plato, elegimos Secreto ibérico a la plancha y Pechugas de Pollo al Roquefort. Ambos platos iban acompañados de unas deliciosas patatas fritas caseras. Las carnes eran buenas y las raciones eran más que correctas. Sin embargo, la salsa de roquefort que acompañaba el pollo era demasiado suave: más que salsa de roquefort, debería llamarse salsa de caserío. Al contrario que con el picante, en el que podemos entender que en la carta ponga picante y luego no pique (ya que son pocos los clientes que desean un sabor verdaderamente explosivo y muchos los que se conforman con un ligero aroma), creemos que quien pide salsa de roquefort como acompañamiento es porque verdaderamente esperaba encontrar el sabor fuerte de ese queso.

Pechuga de pollo al roquefort

 También hay que decir que, aunque las patatas que acompañaban el secreto eran muy buenas, quizá encontramos a faltar alguna salsa con la que poder acompañarlas.

Secreto ibérico a la plancha

Para el postre, los dos comensales escogimos lo mismo: tarta Sacher. Estamos habituados a una tarta casera que hace un familiar y, como era de esperar, la que sirvieron en la crepería estaba muy por debajo. El sabor de las mermeladas tapaba el paladar del bizcocho de chocolate, de manera que se pierde la verdadera esencia de ese tipo de pastel.

Tarta Sacher

Conclusión

Aunque no quedamos del todo contentos con los platos que escogimos, hay que decir que la calidad de la comida era muy buena y que, en todo caso, la insatisfacción es por mera cuestión de gusto personal. Así, recomendamos la Crepería Flash, tanto por la comida como por el servicio, bastante rápido a pesar de estar el local abarrotado.

La próxima vez esperamos acertar más en los segundos y los postres, y quedar tan satisfechos con ellos como con los primeros.

Trastevere

Tipo de comida: Italiana
Precio medio aproximado por persona: 15 €
Ubicación : C/ Camp de Mart, 27.  
Teléfono: 973 24 80 47

¡Carta accesible desde su página web!

http://www.restaurantetrastevere.net/esp/carta.php 

El restaurante Trastevere es un clásico en Lleida cuando se habla de comida italiana. Fue inaugurado en 1985 y es el pionero de una reconocida franquicia que destaca por su exquisita elaboración de comida italiana: actualmente lo encontramos en Lleida, Bilbao, Reus, Tarragona y Zaragoza; además de haberse extendido bajo distintos nombres y con una carta muy semejante a través de sus franquicias hermanas, a saber, La Tagliatella e Il Pastificcio.

Sin embargo, a pesar de llevar años oyendo hablar del Trastevere, nunca me había acercado a probarlo (mucho menos desde que descubrí un auténtico restaurante italiano en Lleida, La Trattoria, del que no dudaré publicar una crónica la próxima vez que lo visite). Ayer al fin decidimos acercarnos al Trastevere para comer al mediodía, y esta fue nuestra experiencia:

En primer lugar, y cómo no puede faltar siempre que visitamos algún restaurante de alguna de estas tres franquicias, pedimos un par de raciones de pan de la casa. Se trata de una pequeña panera que incluye seis trocitos de un exquisito pan de sabores: un par de tomate, un par de olivar y un par de cebolla. ¡ Nos encanta !

Pan de la casa (2'45 €)

Como platos principales, pedimos dos rissottos y un plato de pasta. Uno de los rissottos, que pidió un amigo, era de cuatro quesos: efectivamente, sabía a queso, era cremoso y la ración abudante. Sin embargo, le faltaba algo.  El otro rissotto fue mucho peor: según la carta, era de ajetes, foie y langostinos. En el plato los ajetes estaban por doquier; no obstante, costaba mucho encontrar los langostinos (tan sólo había un par) y el foie no estaba incorporado a la salsa, si no que fue añadido rallado y en una pequeña cantidad sobre el arroz. A parte de no integrar los ingredientes como cabría esperar en un plato de ese precio, el sabor tampoco era para tirar cohetes: el arroz estaba demasiado suelto y el conjunto del plato no acababa de ligar. 

Risotto de ajetes, foie y langostinos ( 13'80 € )

Risotto a los cuatro quesos ( 13'75 € )

A pesar del poco éxito del arroz, la pasta nunca decepciona en los restaurantes hermanos del Trastevere si aciertas escogiendo la combinación entre los abundantes tipos de pasta y las respectivas salsas que hay para escoger. Esta vez optamos por unos Medaglione de gorgonzola y mascarpone acompañados por una deliciosa salsa de champiñones y almendras. Esto sí era un plato completo: suelen servir la pasta al dente, los rellenos que tienen siempre son muy sabrosos y las salsas destacan por su cremosidad. Además, ésta llevaba las almendras no sólo incorporadas a la salsa sino también picadas por encima del plato, de manera que le daba un toque crujiente muy, muy rico. Cómo no, para acabar de perfeccionar tanto la pasta como los risottos es necesario cubrirlos del exquisito parmesano que dejan en la mesa para acompañar sus platos.

Medaglione de gorgonzola y mascarpone con salsa de champiñones y almendras ( 14'35 € )

Y hasta aquí nuestra experiencia gastronómica en el Trastevere. Acabamos demasiado llenos para pedir postre, así que no podemos opinar sobre ellos. Nuestra conclusión es que, al igual que ocurre en La Tagliatella e Il Pastificcio (que sí hemos visitado más veces), es un lugar ideal para comer pasta, pero los risottos dejan mucho que desear (siempre según nuestra opinión).